LE CANIETTE ROSSOBELLO 0.75 LITRI

Il Le Caniette Rossobello è un vino rosso che rappresenta la tradizione del territorio piceno, prodotto secondo la denominazione Piceno DOC. Nasce dall'unione equilibrata di due vitigni storici, Montepulciano e Sangiovese in uguale percentuale, che insieme danno vita a un rosso versatile e appagante, capace di accompagnare l'intero pasto.

La vinificazione del Rossobello avviene con una macerazione di 6-9 giorni in acciaio, così da estrarre aromi e struttura senza compromettere l'eleganza del vino. Successivamente, il processo di affinamento si svolge in vasche di acciaio inox o cemento, per preservare la freschezza e la tipicità varietale, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia di almeno 3 mesi.

Questa scelta consente di ottenere un vino genuino e diretto, che mantiene intatta l'impronta fruttata e la piacevole vivacità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice, il Rossobello rivela un colore rosso rubino brillante.

Il profumo è dominato da intense note fruttate, con richiami di ciliegia, marasca e frutti di bosco, impreziositi da sfumature floreali di violetta.

In bocca si presenta caldo e morbido, con un corpo equilibrato e tannini piacevoli, mai invadenti. La sapidità e la freschezza sostengono un sorso agile e persistente, che rende questo vino estremamente versatile e adatto a molteplici occasioni.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Le Caniette Rossobello è un rosso da tutto pasto, che accompagna con facilità un'ampia gamma di piatti della cucina tradizionale e non solo:

• Perfetto con legumi di tutti i tipi, dalle zuppe ai piatti più rustici.
• Ideale con primi piatti con salse ricche, come ragù o sughi di carne.
• Ottimo con paste fresche farcite, lasagne o cannelloni.
• Indicato con salumi e affettati nostrani, per esaltarne i sapori autentici.

Per apprezzarne al meglio le qualità, si consiglia di servire il Rossobello a una temperatura compresa tra 16øC e 18øC.