CLARA MARCELLI RAFFA

Il "Raffa" è un inno alla Passerina e al suo potere evocativo, un bianco elegante e luminoso che nasce a 250 metri di altitudine tra i colli del Piceno. Frutto di un'agricoltura rispettosa e di un terroir generoso, questo vino sprigiona una vitalità aromatica che affascina sin dal primo impatto.

Con una veste giallo dorato intensa e solare, racconta un territorio che sa esprimere vini freschi, minerali e profumati, perfetti da gustare in ogni stagione. "Raffa" è una bottiglia che conquista per equilibrio, precisione e sincerità, come un canto limpido che si diffonde nell'aria pulita delle colline marchigiane.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un giallo dorato brillante, che anticipa una ricchezza olfattiva sorprendente.

Il bouquet è dominato da note fresche e sapide di erbe aromatiche come la salvia, accompagnate da profumi di frutta matura a polpa gialla, fiori di biancospino e acacia. Non mancano accenti agrumati e un delicato richiamo alla camomilla, che donano eleganza e profondità.

Al palato si distingue per un perfetto equilibrio tra freschezza e mineralità, con una chiusura piacevole che richiama le sensazioni fruttate e sapide percepite al naso. Un vino genuino e vivace, che esprime con chiarezza l'identità varietale della Passerina.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Raffa è il compagno ideale per momenti conviviali leggeri e piatti dalla delicatezza aromatica, in cui la freschezza del vino può risaltare al meglio.

 Crostini con mousse di tonno e capperi
 Insalatina di mare tiepida
 Ravioli ricotta e limone al burro leggero
 Frittura di alici e zucchine
 Spaghetti alle vongole veraci

Un vino che sa sorprendere per la sua immediatezza e raffinatezza, perfetto per chi ama bianchi eleganti, territoriali e pieni di carattere.