IL CONTE VILLA PRANDONE DONELLO 0.75 LITRI - SANGIOVESE MARCHIGIANO DI CARATTERE

Il Donello della cantina Il Conte Villa Prandone è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica del Sangiovese coltivato sulle colline di Monteprandone, nel cuore del Piceno. Classificato come Marche Sangiovese IGP, nasce da vigneti allevati a guyot su spalliera su terreni di medio impasto con venature argillose, che garantiscono struttura e complessità. Con una resa contenuta di circa 90 quintali per ettaro, questo vino combina eleganza e forza, interpretando uno dei vitigni italiani più rappresentativi con stile marchigiano.

La vinificazione prevede pigiatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione in rosso di 12-15 giorni a temperatura controllata (20-25 øC). L'affinamento avviene in vasche di cemento, con imbottigliamento a freddo in linea sterile, così da mantenere freschezza e purezza aromatica. Il risultato è un rosso intenso e strutturato, capace di coniugare facilità di beva con un potenziale evolutivo che gli permette di esprimersi al meglio anche dopo alcuni anni in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Donello Il Conte Villa Prandone si presenta con un colore rosso rubino brillante, di grande vivacità.

Al naso sprigiona un bouquet elegante e floreale, con note di viola che si intrecciano a sentori fruttati di frutti di bosco maturi.

Al palato si mostra asciutto, intenso e armonico, con una trama tannica presente ma gradevole, che conferisce persistenza e personalità. è un vino dal carattere deciso, capace di unire tipicità e raffinatezza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Conte Villa Prandone Donello 0.75 litri è un rosso di grande versatilità a tavola, ideale per accompagnare piatti corposi e ricchi di sapore:

• Arrosti di carni rosse e bianche, succulenti e profumati;
• Carni alla griglia, come bistecche e spiedini;
• Cacciagione in umido o al forno, dal sapore deciso;
• Formaggi stagionati dal gusto intenso e persistente.

Per apprezzarne al meglio la struttura e l'eleganza, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-19 øC. Se ben conservato in luogo fresco, asciutto e buio, può evolvere e mantenere intatta la sua qualità per 8-10 anni.