FATTORIA DEZI SOLO 0.75 LITRI - SANGIOVESE IN PUREZZA DI RAFFINATA COMPLESSITà

Solo è la personale interpretazione della Fattoria Dezi del Sangiovese in purezza, vinificato con estrema cura e affinato per 18 mesi in barrique. Si presenta con un rosso rubino brillante di grande densità visiva, segnale di concentrazione ed eleganza. Questo vino è frutto di una visione enologica raffinata, che punta a valorizzare la complessità del vitigno e la sua straordinaria capacità espressiva, tanto al naso quanto al palato.

Un rosso importante e affascinante, perfetto per accompagnare piatti intensi e saporiti, ma anche da meditazione. Il lungo affinamento in legno ne scolpisce il carattere, rendendolo avvolgente, strutturato e di lunga persistenza aromatica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il colore è un rosso rubino luminoso e profondo, con una consistenza importante.

Al naso è un trionfo di profumi: tamarindo, amarena, lampone e mora si intrecciano con note speziate di cannella e tabacco, restituendo un bouquet raffinato e avvolgente.

In bocca è pieno e morbido, con una sapidità ben integrata e una freschezza vivace che sostengono il sorso. Il tannino evoluto ed elegante accompagna una chiusura lunga, segnata da ritorni fruttati e speziati.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Fattoria Dezi Solo 0.75 litri è un rosso ideale per secondi piatti ricchi e gustosi, in cui la succulenza della carne si sposa perfettamente con la struttura e l'eleganza del vino.

• Carni in umido con erbe aromatiche
• Agnello al forno o alla brace
• Anatra all'arancia o al miele
• Spezzatini e brasati
• Formaggi stagionati di carattere

Si consiglia di servire a una temperatura di 18øC in calice ampio da rossi strutturati, per esaltare la complessità aromatica e la morbidezza del sorso.