FALKENSTEIN - GEWšRZTRAMINER ALTO ADIGE DOC

Un Gewrztraminer elegante e aromatico, dal terroir di Naturno, in Val Venosta

Il Gewrztraminer di Falkenstein nasce da vigne situate a 600-900 m s.l.m. su terreni di sabbia e ardesia, nel cuore della Val Venosta. La vendemmia manuale e la vinificazione in acciaio con affinamento sulle fecce fini per circa 10 mesi esaltano la tipica aromaticità del vitigno, mantenendo grande freschezza e mineralità. Un bianco complesso e persistente, simbolo dell'identità altoatesina.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta giallo dorato luminoso.

Al naso sprigiona profumi intensi di petali di rosa, litchi, pesca, frutta esotica e spezie dolci.

In bocca è pieno, caldo e avvolgente, con struttura cremosa, acidità equilibrata e una chiusura lunga e persistente, con eleganti note floreali e speziate.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Gewrztraminer di Falkenstein è perfetto con:

 Crostacei e piatti di pesce speziati
 Antipasti ricercati e sushi
 Formaggi erborinati
 Piatti della cucina asiatica, thai o indiana
 Piatti vegetariani aromatici

Un Gewrztraminer di carattere, ideale per chi ama i vini aromatici e complessi, da gustare anche da solo come vino da meditazione.