EVOè 2019

Marche I.G.P. Passerina

Da uve Passerina in purezza, un antico vitigno autoctono delle Marche. Vino elegante e molto equilibrato di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. All'olfatto note dolci e fiori bianchi, ottima corrispondenza al palato, con percezioni varietali ampie e finale aromatico molto lungo.

ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE

comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno

TERRENO

di medio impasto

ALTITUDINE

250-300 metri sul livello del mare

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

cordone speronato

VENDEMMIA

manuale, fine Settembre

VITIGNI

Passerina

VINIFICAZIONE

in bianco a temperatura controllata

STAGIONATURA

è pronto al consumo fin dalla primavera successiva alla vendemmia

AFFINAMENTO

nessuno

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo tipicamente proprio, fragrante di frutta
fresca
Sapore fresco
Grado Alcolico 13%

Solfiti: Contiene solfiti