TORRE DEI BEATI GIOCHEREMO CON I FIORI PECORINO - VINO BIANCO ABRUZZESE BIOLOGICO

Il Torre dei Beati Giocheremo con i Fiori Pecorino è un vino bianco fermo di straordinaria freschezza e personalità, prodotto nel cuore delle colline di Loreto Aprutino, in Abruzzo, da uve 100% Pecorino coltivate con metodo biologico. Questo vino nasce da vigne situate su terreni argilloso-calcarei esposti a nord-est e raccolte manualmente per garantire la migliore qualità possibile. La vinificazione avviene in acciaio con rigoroso controllo delle temperature e un affinamento esclusivamente in acciaio, così da preservare la purezza aromatica e la vitalità del frutto. Il nome evocativo "Giocheremo con i Fiori" richiama la ricchezza olfattiva del bouquet, in cui si intrecciano fiori bianchi e profumi mediterranei, riflettendo la grande vocazione di questo vitigno autoctono abruzzese e l'impegno della cantina verso una viticoltura sostenibile e territoriale. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, luminoso e invitante. Al primo impatto olfattivo, il bouquet è fine ed elegante, con profumi che ricordano la pera matura, delicati fiori bianchi e una piacevole componente mielata accompagnata da richiami di erbe officinali e aromatiche tipiche del Mediterraneo. In bocca sorprende per la sua giusta struttura: morbido ma al tempo stesso fresco, con una vibrante acidità e una nitida mineralità che ne sostengono equilibrio e persistenza. Il finale è lungo e stimolante, con una sensazione sapida che invita a un nuovo sorso e mette in luce l'eleganza di questo Pecorino d'Abruzzo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Torre dei Beati Giocheremo con i Fiori Pecorino si presta ad accompagnare in modo elegante e armonico piatti della cucina mediterranea, esaltando sapori e profumi senza sovrastarli:

• Antipasti di mare, crostacei e pesce crudo
• Primi piatti a base di pesce, risotti ai frutti di mare o con verdure
• Carni bianche saporite e piatti in umido
• Formaggi erborinati o semi-stagionati

La temperatura di servizio ideale per apprezzare al meglio tutte le sfumature aromatiche è tra 10øC e 12øC, così da valorizzare freschezza, equilibrio e complessità di questo vino bianco dal carattere unico.