LE CANIETTE LUCREZIA 0.75 LITRI

Il Le Caniette Lucrezia è un vino bianco elegante e raffinato, ottenuto da uve 100% Passerina, vitigno autoctono delle Marche capace di esprimere grande freschezza e mineralità. La raccolta avviene con estrema cura, con selezione dei grappoli e successivo stoccaggio in celle frigorifere a basse temperature per preservare al massimo l'integrità aromatica. La vinificazione prevede una spremitura soffice in assenza di ossigeno e una fermentazione lenta e controllata a circa 15øC per 30 giorni, che permette di ottenere un vino puro, pulito e ricco di fragranza varietale.

Dopo la fermentazione, il Lucrezia affina in acciaio per 2-3 mesi con bƒtonnage sulle fecce fini, una pratica che dona maggiore corpo, complessità e longevità al vino.

Tutti questi elementi contribuiscono a esaltare le qualità della Passerina, dando vita a un bianco autentico e profondamente legato al territorio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice il Lucrezia si presenta con un colore giallo paglierino luminoso.

Il profumo è fruttato e intenso, con richiami freschi e puliti che esaltano la fragranza del vitigno.

Al palato rivela una struttura equilibrata e una piacevole sapidità, accompagnata da una persistenza che prolunga le sensazioni fruttate e minerali. è un vino di grande immediatezza, che unisce freschezza, eleganza e bevibilità, perfetto sia per la quotidianità che per abbinamenti gastronomici più ricercati.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Le Caniette Lucrezia si presta ad accompagnare un'ampia gamma di preparazioni, grazie alla sua versatilità e freschezza:

• Perfetto come aperitivo, grazie alla sua vivacità e immediatezza.
• Ottimo con piatti a base di pesce, sia semplici che leggermente elaborati.
• Indicato con carni bianche delicate, arricchite da erbe aromatiche o cotture leggere.

Per esaltarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di servire il Lucrezia a una temperatura di 12øC.