AGRICOLA QUERCIABELLA - CAMARTINA IGT TOSCANA 2018

Il Supertuscan iconico di Querciabella: eleganza biodinamica, complessità e potenziale di lunga evoluzione

Camartina è uno dei vini più celebri di Querciabella, prodotto solo nelle annate migliori dal 1981. Nasce da uve Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%) coltivate in regime biodinamico sulle colline del Chianti Classico. Dopo fermentazione spontanea in tini di acciaio, affina per circa 18 mesi in barrique francesi di primo e secondo passaggio, senza filtrazioni né chiarifiche. Un vino raro, profondo, di grande eleganza, destinato a lunghissima vita in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino profondo con riflessi violacei.

Al naso è ampio e complesso: frutti di bosco maturi, prugna, spezie dolci, note balsamiche, tabacco, liquirizia e un tocco di grafite.

In bocca è avvolgente, potente ma setoso, con tannini eleganti e ben integrati e un finale lungo. Un grande rosso toscano da aspettare nel tempo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Querciabella Camartina del 2018 è perfetto con:

 Fiorentina e bistecche alla brace
 Brasati di manzo o cinghiale
 Selvaggina in salmì
 Formaggi stagionati
 Piatti gourmet al tartufo o ai funghi porcini