BACCHUS 2019

Rosso Piceno D.O.P.

Dai nobili vitigni di Montepulciano e Sangiovese allevati con cura sulle colline marchigiane si ottiene questo vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee nel tempo mutanti all'aranciato. Armonicamente complesso, vinosofruttato, floreale evolvendosi all'etereo. Al gusto secco, giustamente tannico con corpo spiccato. Esprime le sue migliori caratteristiche tra il primo e il secondo anno di vita. Nelle annate e condizioni migliori la maturazione gli conferisce maggior equilibrio e morbidezza. Per aumentare il livello qualitativo del prodotto si sono selezionate le uve migliori.

ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE

comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno

TERRENO

di medio impasto tendente all'argilloso

ALTITUDINE

300 metri sul livello del mare

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

cordone speronato

VENDEMMIA

prima decade di Ottobre

VITIGNI

Montepulciano e Sangiovese

VINIFICAZIONE

tradizionale in rosso con follature giornaliere per una durata di 10 giorni

STAGIONATURA

6 mesi in serbatoi di acciaio

AFFINAMENTO

3 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore violaceo bordeaux
Profumo leggermente etereo gradevole
Sapore armonico, sapido, giustamente tannico
Grado Alcolico 13,5%

Solfiti: Contiene solfiti