TOMMASI FIORATO RECIOTO 0.38 LITRI - IL FASCINO ANTICO DELLA VALPOLICELLA

Il Tommasi Fiorato Recioto 0.38 litri è uno dei rossi passiti più prestigiosi d'Italia, custode di un'antichissima tradizione enologica. è infatti dal Recioto che ha avuto origine la produzione dell'Amarone, ma questo vino mantiene un'identità unica e inconfondibile. Nasce dal vigneto Fiorato, situato nella zona collinare della Valpolicella Classica, e viene prodotto da un blend di Corvina (65%), Rondinella (30%) e Molinara (5%).

Le uve vengono sottoposte a un appassimento di 4 mesi, che concentra zuccheri e aromi, per poi fermentare in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura quindi per 12 mesi in barriques di rovere, acquisendo complessità, equilibrio e un profilo aromatico straordinariamente ricco. Un'etichetta raffinata e di grande fascino, perfetta per accompagnare dessert o momenti di meditazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Recioto Fiorato si presenta con un rosso rubino intenso e profondo.

Al naso è elegante e complesso, con ricche note di frutta sotto spirito, in particolare ciliegia, arricchite da vaniglia e spezie dolci.

Al palato risulta ampio e armonico, con una dolcezza ben bilanciata che si integra perfettamente con la freschezza e la struttura. Il finale è lungo e persistente, avvolgente e raffinato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Tommasi Fiorato Recioto 0.38 litri è un vino da dessert e da meditazione, capace di esaltare piatti e momenti speciali:

• Dolci al cioccolato, mousse e torte con cacao amaro.
• Crostata di ciliegie o dolci a base di frutta rossa.
• Formaggi erborinati, come gorgonzola e stilton, per un contrasto unico.
• Perfetto anche come vino da meditazione, da gustare in solitaria o in abbinamento a un sigaro di qualità.

Si consiglia di servire il Recioto Fiorato a una temperatura di 14-16 øC, per apprezzarne al meglio ricchezza, dolcezza e profondità aromatica.