CHERRI FALERIO DOC 2022

Un bianco marchigiano fresco e armonico, perfetta sintesi di tre vitigni storici del territorio

Il Cherri Falerio DOC 2022 nasce dall'equilibrata unione di Trebbiano (50%), Passerina (25%) e Pecorino (25%), tre uve che insieme raccontano l'anima bianca delle Marche meridionali.

Il mosto viene ottenuto con pressatura soffice, seguito da una fermentazione alcolica a temperatura controllata e da una maturazione sulle fecce fini che ne esalta corpo e complessità.

Questo Falerio è un vino pensato per chi cerca freschezza, sapidità e bevibilità, senza rinunciare a una certa struttura e a un profilo aromatico elegante. Un compagno versatile per la tavola di tutti i giorni, capace di dare il meglio di sé sia in aperitivo che in abbinamento a piatti delicati.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un giallo paglierino tenue, arricchito da lievi riflessi verdi che ne esprimono giovinezza e vitalità.

Il bouquet è delicato e fragrante, con sentori di fiori bianchi, erbe aromatiche e frutta fresca a polpa gialla, sostenuti da una leggera nota agrumata e minerale.

Al gusto si distingue per la sua progressione saporita, una freschezza delicata e una piacevole sapidità, che culminano in un finale lungo e persistente, ideale per accompagnare piatti leggeri e raffinati.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Questo Falerio è perfetto per esaltare la cucina mediterranea, soprattutto nelle versioni più delicate e aromatiche. Si abbina splendidamente a:

• Sformati e flan di verdure
• Antipasti freddi a base di pesce
• Primi piatti di mare, come linguine alle vongole o risotto agli scampi
• Insalate estive con frutti di mare e agrumi
• Carpacci e tartare di pesce bianco

Un bianco da avere sempre in cantina, capace di soddisfare sia il palato esperto che quello curioso. Scoprilo ora su gabrielliquirino.it e lasciati conquistare dalla purezza del gusto marchigiano.