TENUTA DE ANGELIS CAMPO DI MARTE FALERIO 2023

Un bianco storico e versatile che racconta la tradizione vitivinicola del Piceno con freschezza e autenticità

Il Campo di Marte Falerio DOC della Tenuta De Angelis è un omaggio alla millenaria tradizione enologica delle terre del Piceno. Il nome stesso, "Falerio", deriva dall'antica città romana di Faleria (oggi Falerone), a testimonianza della fama che questi vini avevano già in epoca imperiale.

Frutto di un uvaggio storico composto da Trebbiano, Passerina, Pecorino e altre varietà bianche autoctone, questo vino nasce da vigneti situati tra i 200 e i 350 metri di altitudine, nei comuni di Castel di Lama, Offida e Cossignano. La vinificazione sfrutta le più moderne tecnologie per preservare al meglio gli aromi varietali: decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata (20øC), e un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta di un giallo paglierino delicato.

Al naso offre un profumo fresco e floreale, con sensazioni che ricordano i fiori bianchi primaverili.

In bocca è secco, snello, con una leggera acidità che ne esalta la freschezza e lo rende estremamente piacevole da bere. Il sorso è semplice ma genuino, autentico e territoriale.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Falerio Campo di Marte è un bianco da tavola versatile e conviviale, perfetto da condividere in ogni occasione. Ideale con:

• Antipasti leggeri e insalate di mare
• Primi piatti a base di verdure o pesce
• Carni bianche alla griglia o in umido
• Cucina marinara mediterranea

Servito fresco a 10-12øC, accompagna con equilibrio e freschezza ogni momento della giornata. Scoprilo su gabrielliquirino.it e porta in tavola un pezzo di storia enologica marchigiana.