COCCI GRIFONI NOTTURNA - LA PASSERINA DOCG DAL CUORE DEL PICENO

La Notturna di Tenuta Cocci Grifoni è una Passerina in purezza che racconta la storia di un vitigno autoctono riscoperto e valorizzato in una delle aree più vocate del Piceno.

Proveniente dai vigneti di proprietà coltivati sulle colline di Offida, in un contesto climatico unico, questo bianco incarna l'essenza di un territorio ancora autentico e incontaminato. Il nome "Notturna" evoca la vendemmia effettuata nelle ore più fresche, quando la notte preserva gli aromi delle uve, assicurando un sorso elegante e fragrante.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si distingue per un colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdolini che ne esaltano la freschezza.

Al naso sprigiona profumi intensi e delicati di fiori bianchi, acacia e zagara, uniti a sentori fruttati di mela verde, pera e agrumi, con una leggera vena minerale che racconta il terreno calcareo delle colline di Offida.

Il sorso è fresco, lineare e ben equilibrato: l'acidità vivace è in perfetta armonia con la sapidità che persiste a lungo, regalando una chiusura pulita e agrumata. Un bianco fine, luminoso e dalla beva accattivante.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

La Notturna di Tenuta Cocci Grifoni è ideale per esaltare la cucina di mare e i piatti delicati. Perfetta per accompagnare:

• Antipasti leggeri di pesce e crudité di mare
• Carpacci di tonno o di branzino con agrumi
• Crostacei alla griglia o al vapore
• Insalate estive con verdure di stagione
• Formaggi freschi a pasta molle

Un vino versatile e contemporaneo, da condividere nei momenti di convivialità, perfetto per chi cerca l'eleganza di un bianco autoctono marchigiano, ricco di personalità e storia.