TENUTA DE ANGELIS CAMPO DI MARTE PASSERINA 0.75 litri

Campo di Marte igt bio

DE ANGELIS
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Antico vitigno coltivato nell'Italia centrale anticamente chiamato anche pagadebiti.Nella doc Offida la nostra azienda lo vinifica in purezza con una produzione di 90 qli/ettaro.

UVE : Passerina 100% 

VINIFICAZIONE: Le uve dopo una leggera pressatura vengono separate dalle bucce, segue una decantazione statica a freddo , travaso e poi fermentazione a temperatura controllata. 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli profumo delicato con sentori floreali con evidenti senzazioni agrumate di pompelmo e limone. Al gusto grazie alla contenuta gradazione alcolica è gradevole, sapido e fresco. 

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Va degustato con crostacei,insalate di mare oltre a minestre di legumi e cereali 
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Scheda dati

Vitigni
Passerina
Zona di produzione
Offida
Fermentazione
a temperatura controllata
Affinamento
100% acciaio per 3 mesi, 3 mesi in bottiglia. Vino Biologico certificato
Anno produzione
2023
Denominazione
MARCHE IGT
Gradazione Alcolica
12,5 %
Formato (litri)
0,75
Uvaggio
Passerina 100%
Nazione
ITALIA
Regione
MARCHE

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