CORMòNS RIBOLLA GIALLA 2023

Una Ribolla Gialla raffinata e territoriale, che fonde freschezza agrumata e sapidità friulana

Il Cormòns Ribolla Gialla 2023 è il frutto di una viticoltura attenta e rispettosa, praticata nei colli del Friuli secondo i sistemi d'allevamento Guyot e Cappuccina.

I grappoli, raccolti tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, vengono vinificati con una lunga macerazione a freddo in presse pneumatiche refrigerate, seguita da fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento prosegue per 6-7 mesi sui lieviti in grandi botti ovali di rovere, costruite con tre essenze diverse di legno per esaltare la complessità aromatica.

Ne nasce una Ribolla Gialla elegante, sapida, agrumata e sorprendentemente versatile, perfetta per chi ama i bianchi freschi ma profondi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice si presenta cristallina, con un giallo girasole brillante attraversato da riflessi verdi che raccontano freschezza e vitalità.

Al naso si esprime con note fruttate di limone, banana e fiori bianchi semplici, in un bouquet fine, elegante e delicatamente complesso.

In bocca è vivace e saporita, con una spiccata nota salino-sapida e un piacevole gusto agrumato che rende il sorso delizioso e godibile. Equilibrata, scorrevole e perfetta per chi cerca un bianco di carattere.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

La Ribolla Gialla di Cormòns è un vino bianco dall'ampia vocazione gastronomica, perfetto per iniziare il pasto o per accompagnare piatti raffinati e delicati. Da provare con:

• Aperitivi leggeri e finger food
• Antipasti di pesce crudo e tartare
• Paté de foie gras o terrine di carne bianca
• Filetto di salmone o trota salmonata
• Zuppe di pesce o minestre leggere
• Formaggi fermentati o freschi di capra
• Risotto alla milanese o alle erbe

Servita nel calice giusto, questa Ribolla Gialla regala freschezza, eleganza e mineralità in ogni sorso. Scoprila ora su gabrielliquirino.it e lasciati conquistare dall'equilibrio perfetto tra territorio e finezza.