ORLANDI CONTUCCI PONNO LA REGIA SPECULA 0.75 LITRI - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO D.O.C.G. DALLE COLLINE TERAMANE

La Regia Specula è un vino rosso importante, Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.G., ottenuto da uve Montepulciano in purezza coltivate a Roseto degli Abruzzi, a 200 metri s.l.m., su leggeri pendii esposti a Sud/Sud-Ovest. I terreni franco limosi e la resa di 90 quintali per ettaro permettono di ottenere grappoli equilibrati e ricchi di sostanze aromatiche. La vendemmia manuale con selezione in vigna consente di portare in cantina solo le uve migliori, per un vino che vuole raccontare il meglio del terroir abruzzese.

La vinificazione inizia con pigio-diraspatura immediata e fermentazione in acciaio, seguita da fermentazione malolattica e affinamento di almeno 12 mesi in botti da 20 hl. Prima della commercializzazione, il vino prosegue l'evoluzione con 6 mesi in bottiglia, che ne completano la struttura e ne affinano il profilo aromatico.

Il risultato è un rosso elegante e intenso, che unisce tipicità e morbidezza in un sorso ricco e appagante.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un colore rubino profondo con riflessi granati, segno di evoluzione e struttura.

Al naso è fragrante ed eclettico, con note speziate di pepe nero e cannella, seguite da amarene in confettura e petali di rosa rossa appassita.

In bocca è orientato sulle morbidezze, con un sorso sapido e un tannino voluminoso ma levigato, che accompagna il vino in un finale lungo e persistente. Un Montepulciano DOCG di grande equilibrio e carattere.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Orlandi Contucci Ponno La Regia Specula 0.75 litri è perfetto in abbinamento a piatti di carne importanti e saporiti, ma anche con formaggi dalla media stagionatura.

• Arrosti di animali da cortile
• Selvaggina al forno o in umido
• Coniglio alle erbe aromatiche
• Filetti di manzo o vitello grigliati
• Formaggi semistagionati a pasta dura

Si consiglia di servire a una temperatura di 18øC in calice ballon, per valorizzare appieno intensità e struttura.