DOMÌNI VENETI – VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE "COLLEZIONE PRUVINIANO" 2021

Un Ripasso elegante e territoriale, espressione delle colline di Marano

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Collezione Pruviniano" di Domìni Veneti nasce nel cuore della Valpolicella Classica, nella frazione di Marano. Questo vino è il risultato di una selezione accurata di uve autoctone, lavorate secondo la tradizionale tecnica del "ripasso", che conferisce al vino maggiore struttura e complessità. L'affinamento in botti di rovere e acciaio ne esalta le caratteristiche organolettiche, rendendolo un vino di grande eleganza e longevità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso.

Al naso offre profumi complessi di ciliegia matura, confettura di frutti di bosco e delicate note speziate.

In bocca è caldo, avvolgente, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente che richiama le sensazioni olfattive.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Collezione Pruviniano" si abbina perfettamente a:

• Arrosti di carne rossa
• Spezzatini di cinghiale
• Formaggi stagionati
• Piatti della cucina tradizionale veneta

Un vino di grande carattere e complessità, ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti.