CORMòNS SCHIOPPETTINO 2022

Un rosso autoctono friulano, intenso e avvolgente, che racconta la forza della tradizione

Il Cormòns Schioppettino 2022 è un vino dal carattere deciso e dal profilo aromatico inconfondibile, ottenuto da uve coltivate nei vigneti vocati del Friuli. Il vitigno, allevato con sistemi a Cappuccina semplice e doppia, viene vendemmiato nella prima decade di ottobre, quando i grappoli hanno raggiunto la piena maturazione fenolica.

Dopo una lunga fermentazione di circa 20 giorni a contatto con le bucce, il vino affina per oltre un anno in grandi botti di rovere, che ne esaltano la struttura senza coprirne gli aromi varietali.

Lo Schioppettino è un rosso complesso, ricco e setoso, perfetto per chi cerca un vino profondo e persistente, capace di valorizzare piatti robusti della cucina italiana.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un rosso intenso e profondo, dai riflessi violacei che ne evidenziano la giovinezza e la concentrazione.

Al naso emergono profumi decisi di frutti di bosco, con particolare evidenza di mora selvatica e ribes nero, accompagnati da note erbacee e leggere sfumature speziate.

Al palato è pieno, complesso e avvolgente, con ricordi di marmellata di frutti di bosco maturi. I tannini sono presenti ma ben integrati, e la struttura generale è equilibrata da una setosità elegante che invita al sorso successivo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Cormòns Schioppettino è il compagno ideale per piatti dal sapore intenso e dalla lunga tradizione regionale. Si abbina perfettamente con:

• Piatti rustici delle cucine locali
• Cotechino con brovada friulana
• Bagnacauda piemontese
• Pappardelle con sughi di selvaggina
• Arrosti misti e carni grigliate

Ideale per cene autunnali o invernali, da servire a temperatura ambiente o leggermente fresco nei mesi più caldi. Scoprilo ora su gabrielliquirino.it e lasciati conquistare dalla profondità dei rossi friulani.