TORNATORE - ETNA ROSATO DOC 2021

Un rosato minerale e vibrante, espressione dell'Etna e dei suoi suoli vulcanici

L'Etna Rosato di Tornatore è prodotto da uve Nerello Mascalese 100% coltivate sui versanti settentrionali del vulcano, a circa 650-700 m s.l.m. su terreni di origine vulcanica. La raccolta avviene manualmente, la fermentazione è in acciaio a temperatura controllata, con breve macerazione sulle bucce per ottenere il caratteristico colore tenue e la fragranza tipica di questo rosato etneo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta rosa tenue con riflessi ramati.

Al naso emergono delicati profumi di fragolina di bosco, lampone, ciliegia e lievi note floreali e agrumate.

In bocca è fresco, minerale, sapido e scorrevole, con acidità vivace, struttura fine ed elegante e un finale secco, pulito e persistente.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

L'Etna Rosato di Tornatore è perfetto con:

 Antipasti di mare e crudi di pesce
 Sushi e sashimi
 Insalate estive e piatti vegetariani
 Carni bianche delicate
 Formaggi freschi e leggeri

Un rosato di grande tipicità vulcanica, versatile e conviviale, perfetto per l'estate e per chi ama vini freschi ed eleganti.