LAREITH LAGREIN RISERVA DOC 2017

VINTAGE ?

Dopo un inverno troppo secco e un inizio di erba, ci siamo allontanati con un occhio nero in un periodo di gelo alla fine di aprile. I primi fiori di vite incrinati apparvero già all'inizio di maggio. Un luglio piovoso con alcune grandinate locali ha seguito la fase finale di maturazione. La vendemmia è iniziata alla fine di agosto e si è conclusa in pochissimo tempo all'inizio di ottobre.

NOTA DI DEGUSTAZIONE

- rosso scuro con riflessi violacei 
- frutta fine al naso, frutti di bosco maturi, un po 'di sottobosco e cacao 
- denso e cremoso in bocca, tannini a grana fine nel lungo finale

RACCOMANDAZIONE

Da gustare con selvaggina, arrosti, carne scura e formaggi a pasta dura.

VINIFICAZIONE

Fermentazione in poltiglia con tempo di macerazione di 2 settimane a 28 ø C, degradazione dell'acido biologico in barrique, 12 mesi in barrique (di cui 1/3 di barili nuovi), filtrazione leggera, imbottigliamento in aprile.

AZIENDA VINICOLA

Leggera posizione collinare con esposizione da est a sud-est a 230-260 m sul livello del mare, terreno ghiaioso calcareo sabbioso.

• Vitigno (i): Lagrein
• Età delle viti: 10-20 anni
• Temperatura di consumo: 16-18 ø C
• Scadenza: 2019-2024
• Dare la precedenza: 60 hl / ha
• Forma di educazione: Wireframe
• Alcol: 13,0%
• Zucchero residuo: 1,0 g / l
• Acido: 4,8 g / l
• Contiene solfiti