MONTORI CAMILLO TREBBIANO 0.75 LITRI

Il Montori Camillo Trebbiano è un vino bianco DOC prodotto sulle colline del comune di Controguerra, da uve Trebbiano d'Abruzzo 100%. Le vigne sono allevate a cordone speronato, con rese di circa 120 quintali per ettaro, in un territorio che beneficia delle brezze marine e delle escursioni termiche tipiche della zona collinare abruzzese.

La vendemmia avviene nella terza decade di settembre, con raccolta accurata per preservare fragranza e acidità. In cantina si procede con vinificazione in bianco, chiarifica dei mosti tramite defecazione statica e fermentazione a temperatura controllata, così da mantenere intatte freschezza e tipicità varietale.

Con una produzione di circa 25.000 bottiglie, questo Trebbiano si caratterizza per semplicità, immediatezza e versatilità a tavola, risultando un compagno ideale della cucina mediterranea di mare.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante arricchito da riflessi verdognoli.

Il bouquet è fine e leggero, con profumi di fiori bianchi delicati e sfumature fruttate che richiamano la mela verde e la pera.

Al palato è secco, fresco e lineare, con acidità equilibrata che dona vivacità e un finale pulito, di media persistenza. La sua natura agile e fragrante lo rende un vino armonico e beverino, perfetto per chi ama i bianchi immediati e sinceri, capaci di accompagnare la tavola senza mai sovrastarla.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Montori Camillo Trebbiano è un bianco versatile, ottimo per accompagnare piatti freschi e leggeri della tradizione mediterranea. Si abbina in modo eccellente a:

• Frutti di mare e crudi
• Piatti a base di pesce al vapore o alla griglia
• Risotti delicati di mare o di verdure
• Creme di verdure leggere e vellutate

Ideale come vino quotidiano e da aperitivo, dà il meglio di sé servito a 10-12øC, per apprezzarne freschezza e immediatezza.