D'ANGELO PARIDE - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC RISERVA 2019

Un Montepulciano d'Abruzzo Riserva di grande impatto, naturale ed elegante

La Riserva 2019 di Paride d'Angelo nasce da vigne biologiche di circa 65 anni allevate a pergola abruzzese nella zona di Pescara. Fermenta spontaneamente in acciaio con macerazione sulle bucce per circa un mese, senza aggiunta di solfiti. Affina 12 mesi in acciaio, seguiti da 12 mesi in barrique francesi di media tostatura. Un vino complesso, potente e strutturato, dal carattere territoriale autentico.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista presenta un colore rubino impenetrabile con riflessi granati.

Al naso emergono aromi eterei di more, frutti rossi maturi, fiori essiccati, spezie dolci, vaniglia e note balsamiche. In bocca è pieno, avvolgente e strutturato, con tannini decisi e un finale lungo e complesso.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

La Riserva 2019 di Paride d'Angelo si abbina perfettamente a:

 Risotto con sugo di carne o funghi
 Pasta al ragù o con selvaggina
 Grigliate di manzo o cinghiale
 Braise e spezzatini
 Formaggi stagionati e pecorini

Un vino imponente e autentico, ideale per le grandi occasioni o per momenti di degustazione meditativa.