TENUTA TRE GEMME ABRUZZO DOC PECORINO 0.75 LITRI - ELEGANZA E FRESCHEZZA DAI VIGNETI D'ALTA COLLINA

Il Pecorino Abruzzo DOC della Tenuta Tre Gemme è espressione autentica di uno dei vitigni bianchi più rappresentativi della regione. Le uve provengono da un vigneto di 10 anni, situato nella parte più alta della tenuta, a 450 metri di altitudine nel territorio di Civitaquana, in provincia di Pescara. Il terreno ciottoloso-calcareo e il microclima favorevole garantiscono aromi intensi e un profilo elegante e territoriale.

La vendemmia a metà settembre consente di raccogliere uve perfettamente mature, che vengono subito vinificate in acciaio inox. Durante la lavorazione, il mosto viene messo a contatto con le bucce per estrarre al meglio le componenti aromatiche del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per 3 mesi in bottiglia, sviluppando equilibrio, finezza e una delicatezza che lo rendono ideale per ogni occasione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino tenue, luminoso e cristallino.

Al naso si apre con profumi fruttati di frutta tropicale, agrumi freschi e note floreali delicate che regalano sensazioni di leggerezza e pulizia.

Al palato è fresco, armonico ed estremamente delicato, con una buona sapidità che bilancia perfettamente la componente aromatica. Un Pecorino equilibrato e moderno, capace di valorizzare il territorio abruzzese con eleganza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Tenuta Tre Gemme Abruzzo DOC Pecorino 0.75 litri è ideale per accompagnare piatti freschi e aromatici, offrendo una beva versatile e raffinata.

• Insalate di mare e antipasti leggeri
• Crudi di pesce e carpacci
• Primi piatti con verdure o pesce bianco
• Fritture miste leggere
• Formaggi freschi e ricotte

Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di servire a una temperatura di 10-12øC.