ABELé 1757 - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT

Un Blanc de Blancs elegante e fresco, espressione pura di Chardonnay e del terroir

Il Blanc de Blancs Brut di Abelé 1757 è uno Champagne 100% Chardonnay proveniente da cru selezionati come C“te des Blancs, fermentato in acciaio e affinato per almeno 3 anni nelle storiche cantine di gesso della Maison. Nasce da una cuvée ricca di vini di riserva (circa 20%) che conferiscono complessità, equilibrio e mineralità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta di un giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.

Al naso emergono eleganti profumi floreali (biancospino, acacia, mimosa), frutta bianca (pesca, pera, mele verdi), delicate note tostate e una marcata mineralità. Al palato è fresco e sapido, di corpo medio con bollicine fini. Il finale è lungo, equilibrato e agrumato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Perfetto con:

 Ostriche e crostaceiÿ
 Molluschi - vongole, calamari, gamberi
 Sushi e sashimi
 Formaggi molli e freschi
 Antipasti leggeri di mare

Uno Champagne raffinato e versatile, ideale per aperitivi eleganti e piatti di mare più delicati.