CHATEAU DE LA CHAIZE - BROUILLY AOC 2022

Un Gamay di eleganza classica e profondità minerale

Il Brouilly 2022 di Chƒteau de La Chaize è un vino che incarna la tradizione e l'innovazione del Beaujolais. Prodotto da uve Gamay coltivate in regime biologico, questo vino riflette l'impegno del Chƒteau per la sostenibilità e la qualità. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio inox e macerazione semi-carbonica, seguita da un affinamento di sei mesi, metà in vasche di cemento e metà in grandi botti di rovere, per esaltare la purezza del frutto e la complessità aromatica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante.

Al naso emergono aromi di ciliegia matura, lampone e note floreali, accompagnati da sentori minerali e un accenno di spezie. In bocca è succoso, con tannini morbidi e un finale lungo e armonioso che riflette la tipicità del terroir granitico di Brouilly.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Brouilly 2022 di Chƒteau de La Chaize si abbina splendidamente a:

 Pollame arrosto o in umido
 Salumi e charcuterie
 Piatti vegetariani a base di funghi o legumi
 Formaggi a pasta molle come il Brie o il Camembert

Un vino versatile e raffinato, ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti e occasioni.