CHATEAU D'ESCLANS - ROCK ANGEL ROSé COTES DE PROVENCE AOP 2021

Il rosé iconico della Provenza, elegante e strutturato, firmato Sacha Lichine

Rock Angel nasce nel cuore della Provenza, nel domaine Chƒteau d'Esclans, da una selezione di uve Grenache e Rolle (Vermentino) provenienti da vigne esposte a nord su terreni argilloso-calcarei. Fermentazione in parte in acciaio e in parte in barrique, per ottenere un rosé complesso, fresco e con struttura cremosa, perfetto per chi ama uno stile gastronomico e raffinato.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta rosa pallido con riflessi argentati.

Al naso offre aromi eleganti di pesca bianca, fragolina di bosco, pompelmo rosa e note floreali leggere, con un delicato accenno speziato e minerale.

Al palato è pieno, fresco e ben equilibrato, con texture cremosa e acidità vibrante. Finale lungo, con piacevoli ritorni agrumati e sapidità marina.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Rock Angel è perfetto con:

 Antipasti di pesce crudo e carpacci
 Sushi e sashimi
 Insalate estive e verdure fresche
 Carni bianche alla griglia
 Aperitivi eleganti e finger food

Un rosé raffinato, versatile, ideale per momenti di convivialità chic o serate gourmet.