CORMòNS PINOT GRIGIO 2022

Un Pinot Grigio friulano elegante e ricco, capace di sorprendere per struttura e delicatezza

Il Cormòns Pinot Grigio 2022 nasce da vigneti coltivati con sistemi a Guyot e Cappuccina, che permettono un'ottima resa qualitativa per ettaro. La vendemmia avviene nella prima epoca di maturazione, eventualmente anticipata a seconda dell'andamento climatico.

La vinificazione prevede una lunga macerazione a freddo in presse pneumatiche refrigerate, per estrarre al meglio gli aromi e le sostanze benefiche dalle bucce ramate tipiche di questo vitigno. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina 6-7 mesi sui lieviti in grandi botti ovali di quercia, utilizzando tre essenze diverse.

Il risultato è un bianco dal profilo vellutato, fruttato e armonioso, che unisce finezza e intensità con rara eleganza.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si distingue per un giallo dorato caldo, impreziosito da riflessi ramati e sfumature grigiastre, che raccontano la natura originale del Pinot Grigio.

Il profumo è fruttato e maturo, con note che ricordano caramella, banana e miele di acacia, offrendo un bouquet ricco ma fine.

Al palato è morbido, vellutato e pieno, con una piacevole sensazione di nocciola tostata, finale asciutto, delicato e persistente. Un bianco che sa essere insieme suadente e deciso.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Pinot Grigio di Cormòns è un vino dalla notevole versatilità gastronomica, perfetto per accompagnare piatti semplici ma anche preparazioni più ricercate. Consigliato con:

• Antipasti di pesce e di terra, salumi, prosciutto crudo e culatello
• Gnocchi al burro fuso, risotto alla milanese o con erbe aromatiche
• Pesce fritto o alla piastra
• Carni bianche in umido o lesse

Servito nel giusto bicchiere a tulipano, questo Pinot Grigio esprime al meglio la sua finezza friulana tra morbidezza, struttura e freschezza. Scoprilo ora su gabrielliquirino.it e lasciati conquistare dalla sua eleganza naturale.