GAROFOLI SERRA FIORESE 0.75 LITRI - VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA

Il Garofoli Serra Fiorese è un Verdicchio di grande prestigio, frutto di un singolo vigneto situato a Montecarotto, nel cuore della zona classica di produzione. è considerato una delle espressioni più eleganti e longeve del Verdicchio, grazie a una resa volutamente bassa, alla raccolta delle uve a piena maturazione e alla fermentazione in barriques di rovere francese. Il lungo affinamento - 12 mesi in barrique con bƒtonnage e almeno 2 anni in bottiglia - conferisce al vino una struttura complessa, armonica e capace di durare nel tempo, con un potenziale evolutivo che può superare i 15 anni nelle migliori annate.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un giallo brillante dai riflessi dorati.

Il profumo è ampio e fine, con note di frutta matura, fiori gialli e una elegante speziatura vanigliata derivante dal legno.

Al palato è ricco e avvolgente, con grande struttura, perfetto equilibrio e persistenza lunga e armonica. Un Verdicchio di rara complessità, capace di sorprendere anche dopo anni di affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Garofoli Serra Fiorese 0.75 litri si abbina in maniera eccellente a piatti di grande personalità. è ideale per:

• Piatti di pesce elaborati e raffinati;
• Primi piatti con tartufo o condimenti ricchi;
• Carni bianche e preparazioni al forno;
• Formaggi stagionati e invecchiati, anche di lunga maturazione.

Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 12ø e 14øC. Con la sua raffinatezza ed eleganza, il Serra Fiorese rappresenta una delle più alte espressioni del Verdicchio e un vino da intenditori e collezionisti, perfetto per degustazioni verticali ed esperienze sensoriali uniche.