ANTINORI SCALABRONE BOLGHERI ROSATO 2023

Un rosato raffinato e mediterraneo, firmato Antinori

Lo Scalabrone Bolgheri Rosato 2023 è l'interpretazione in chiave elegante e contemporanea del terroir toscano costiero secondo la visione di Antinori. Nasce da un'accurata selezione di uve a bacca rossa vinificate separatamente, con una breve macerazione a freddo che ne preserva i profumi più delicati e raffinati.

Il risultato è un vino dal colore rosa tenue, capace di unire intensità aromatica e freschezza gustativa. Il suo nome richiama un piccolo insetto vivace e rumoroso, come vivace è la beva di questo rosato: scorrevole, armonico, sapido e persistente. Ideale per chi cerca un vino estivo di classe, ma anche perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti della cucina mediterranea più autentica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un delicato colore rosa peonia leggermente scarico.

Il bouquet è intenso e fine, con note di rosa, ciliegia fresca, melograno e lievi sfumature floreali.

Il sorso è piacevolmente fruttato, ricco ma fresco, con una sapidità che dona equilibrio e una persistenza gustativa che lo rende estremamente piacevole e versatile. Il finale è pulito, floreale e invitante.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Scalabrone è il rosato perfetto per accompagnare momenti conviviali e piatti leggeri dal gusto deciso. Si abbina perfettamente con:

 Crostacei e frutti di mare
 Insalate estive con pesce affumicato o agrumi
 Antipasti all'italiana con verdure grigliate
 Pasta fredda o con sughi delicati di pesce
 Crudi di tonno o salmone, tartare e carpacci

Un rosato d'autore, fresco e raffinato, che porta con sé il profumo del mare e il calore della terra toscana.