SANGIOVANNI KIARA 0.75 LITRI - L'ELEGANZA DEL PECORINO OFFIDA DOCG

Il Sangiovanni Kiara 0.75 litri è un bianco prestigioso e raffinato, espressione autentica della denominazione Offida DOCG Pecorino. Nasce da uve 100% Pecorino coltivate a circa 320 metri di altitudine, su terreni medio-argillosi che conferiscono mineralità e freschezza.

La vinificazione prevede una soffice pressatura delle uve, seguita da chiarifica del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata (14-16 øC) per 10 giorni, così da preservare gli aromi varietali più fini. Dopo un affinamento di 90 giorni e ulteriori 3 mesi in bottiglia, il vino raggiunge la sua piena armonia, pronto per essere degustato.

Il Kiara si distingue come uno dei vini bianchi più rappresentativi della cantina Sangiovanni, capace di coniugare struttura, freschezza e tipicità marchigiana.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista, il Sangiovanni Kiara si presenta con un giallo verdolino brillante, segno della sua vivacità e freschezza.

Al naso rivela un bouquet intenso, fine e aromatico, con eleganti note floreali che si uniscono a delicate sfumature fruttate.

Al palato è pieno e strutturato, caratterizzato da una piacevole freschezza e da una sapidità minerale che ne sottolineano il legame con il terroir. Il finale è armonico e persistente, capace di regalare un sorso equilibrato e appagante.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Sangiovanni Kiara 0.75 litri è un vino bianco versatile, ideale sia come aperitivo che in accompagnamento a piatti raffinati:

• Antipasti di mare e crudi di pesce.
• Primi piatti leggeri a base di verdure o conditi con salse delicate.
• Piatti di pesce alla griglia o al forno, che esaltano la sua freschezza e mineralità.
• Formaggi freschi e semi-stagionati, in particolare caprini e pecorini giovani.

Si consiglia di servire il Kiara Offida Pecorino a una temperatura di 8-10 øC, per apprezzarne appieno profumi, freschezza e finezza aromatica.