PATERNOSTER – VULCANICO FALANGHINA BASILICATA IGT 2022

Falanghina di montagna, fresca e minerale

Il Vulcanico di Paternoster è una Falanghina in purezza coltivata a 600 metri di altitudine, ai piedi del Monte Vulture. Questo vino esprime l’anima vulcanica della Basilicata attraverso una freschezza vibrante, note minerali ben delineate e una fragranza fruttata che lo rende perfetto per ogni occasione. È un bianco moderno e identitario, che coniuga tradizione e bevibilità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista è giallo paglierino con riflessi dorati.

Il profumo è intenso e fine, con sentori di frutta a polpa gialla, mela renetta e leggere note agrumate, accompagnate da una caratteristica impronta minerale.

Al gusto è secco, fresco e ben equilibrato, con una piacevole acidità e un finale elegante e persistente. Un bianco lucano che valorizza le peculiarità del terroir vulcanico.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Vulcanico Falanghina di Paternoster si abbina perfettamente a:

• Crudi e tartare di pesce
• Primi piatti con verdure o frutti di mare
• Formaggi caprini freschi
• Tempura e piatti orientali leggeri

Una Falanghina d'altura che sorprende per freschezza e versatilità, ideale per l’aperitivo o la cucina mediterranea.