FALANGHINA TRAMA - BIANCO IGP BENEVENTANO DI TERRE STREGATE

La Falanghina Trama è un vino bianco elegante e vibrante della Cantina Terre Stregate, appartenente alla denominazione IGP Beneventano, prodotto sui dolci rilievi delle colline Guardiesi con vigne situate a circa 350-400 metri di altitudine. :contentReference[oaicite:0]{index=0} L'uvaggio è al 100 % Falanghina, allevata con sistema Guyot su terreni argilloso-calcarei, ricchi di scheletro e ben drenanti. :contentReference[oaicite:1]{index=1} La vendemmia manuale avviene generalmente tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre, al raggiungimento della maturazione aromatica ideale. :contentReference[oaicite:2]{index=2} Le uve raccolte vengono sottoposte a una pressatura soffice a grappolo intero, separando il mosto di sgrondo da quello di pressa, e fermentano a temperatura controllata in acciaio inox. :contentReference[oaicite:3]{index=3} L'affinamento avviene completamente in acciaio con gestione delicata delle fecce fini tramite regolari bƒtonnage, seguito da alcune settimane di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. :contentReference[oaicite:4]{index=4} Questo Falanghina Trama incarna la visione di Terre Stregate: un bianco che unisce freschezza, fruttuosità e armonia, capace di raccontare il territorio beneventano con leggerezza e carattere. :contentReference[oaicite:5]{index=5}

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista il vino si presenta con un **giallo paglierino luminoso**, attraversato da lievi **sfumature verdognole** che ne denotano la giovinezza e vitalità. Al naso si apre con delicate note floreali e fruttate: gelsomino, biancospino, agrumi dolci e pesca bianca si intrecciano con accenti esotici e un tocco minerale elegante. In bocca è fresco e armonico: l'acidità è ben calibrata, sostiene la bevuta senza aggressività, mentre la struttura è leggera ma ben definita. Il finale è persistente, con ritorni aromatici piacevoli che rimandano a frutta, fiori e un sentore salino caratteristico, e chiude con grazia invitando al sorso successivo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

La Falanghina Trama si presta a molteplici abbinamenti gastronomici raffinati:

• Antipasti di mare, crudi e carpacci
• Frutti di mare, ostriche e crostacei
• Primi piatti leggeri con molluschi o sughi delicati
• Pesce bianco al forno o alla griglia
• Formaggi freschi o semi-stagionati

La temperatura ideale di servizio è tra **8 e 10 øC**, per esaltare la freschezza aromatica e il profilo elegante del vino.