BARONE PIZZINI FRANCIACORTA ROSé EXTRA BRUT MILLESIMATO 2019

Il fascino del Pinot Nero tra sensualità e freschezza

Il Franciacorta Rosé Extra Brut Millesimato 2019 di Barone Pizzini è un vino che esprime al massimo la complessità e la bellezza del Pinot Nero. Le uve, coltivate in vigneti circondati dai boschi e gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, regalano una cuvée dal profilo sensuale e avvolgente.

La breve macerazione a freddo sugli acini interi esalta le note di frutti rossi e fiori, mentre il lungo affinamento sui lieviti dona equilibrio e profondità. Un Rosé dalla trama raffinata e persistente, dove struttura e freschezza si fondono in perfetta armonia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il colore è un rosa tenue e luminoso, con riflessi ramati e un perlage fine e continuo.

Il profumo è ampio e delicato: emergono note di ribes, mirtillo, lampone e petali di rosa, arricchite da accenni minerali e una leggera speziatura.

Al palato si presenta elegante, con una trama sapida e una freschezza vibrante che bilanciano perfettamente la struttura. Il finale è lungo e coerente, con un ritorno persistente di frutti rossi e fiori secchi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Franciacorta Rosé Extra Brut di Barone Pizzini è un vino estremamente versatile, capace di accompagnare l'intero pasto. Perfetto in abbinamento con:

 Antipasti di salumi e formaggi freschi
 Primi piatti a base di pesce o verdure
 Secondi di pesce alla griglia o in umido
 Carni bianche in preparazioni leggere
 Formaggi a media stagionatura

Un Metodo Classico raffinato e sensuale, che racconta il lato più elegante del Pinot Nero in Franciacorta.