ABELé 1757 - CHAMPAGNE BRUT MILLéSIME 2014

Un Millésime elegante e vibrante, espressione pura dell'annata e dello stile della Maison

Il Brut Millésime 2014 di Abelé 1757 nasce da una selezione di uve Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%) provenienti dai migliori terroir della Champagne. Affina per almeno 7 anni in bottiglia sui lieviti, rimanendo fedele allo stile della casa: purezza, armonia e freschezza, con l'elegante maturità dell'annata 2014.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta giallo paglierino luminoso con bollicine fini e persistenti.

Al naso emerge un fruttato raffinato di albicocca, agrumi, mela verde e fiori bianchi, unite a delicate note tostate e minerali.

In bocca è fresco, sapido e vibrante: acidità levigata, struttura equilibrata e un lungo finale elegante e minerale.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Perfetto con:

 Ostriche e crostacei
 Aragosta, granchio, caviale
 Pesci nobili - branzino, sogliola
 Formaggi molli e cremosi
 Piatti delicati al burro o agrumati