BERLUCCHI '61 FRANCIACORTA ROSé BRUTÿ

Un'elegante espressione in rosa del metodo classico franciacortino

Il Berlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut rappresenta l'anima più vivace, seducente e gastronomica della celebre maison. Realizzato con un'accurata selezione di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%), provenienti dai vigneti più vocati della Franciacorta, questo spumante rosé nasce da una tecnica delicata di macerazione in rosa, che conferisce al vino il caratteristico colore intenso e una complessità aromatica distintiva.

Il processo di vinificazione si completa con un affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti, a cui segue un ulteriore periodo di riposo post sboccatura. Il risultato è una bollicina raffinata, cremosa e strutturata, pensata per celebrare i momenti importanti con stile e colore.ÿ

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista, il Berlucchi '61 Rosé si presenta con una spuma soffice e persistente, accompagnata da un perlage fine e continuo.

Il colore è un rosa intenso, che può variare leggermente a seconda della vendemmia in base alla maturazione fenolica del Pinot Nero, sempre brillante e accattivante.

Il profumo è ricco e armonioso, con eleganti sentori di frutti di bosco, fragoline e ciliegia, bilanciati da note di frutta matura e delicate sfumature di crosta di pane e lieviti, frutto della lunga permanenza sui lieviti.

Al palato è vivace e strutturato, con una spiccata acidità ben armonizzata dal dosaggio, che regala un sorso equilibrato, elegante e persistente. Una bollicina rosata che coniuga freschezza, corpo e finezza in un'unica esperienza gustativa.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Berlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut è un vino versatile e di grande personalità, adatto a molteplici occasioni gastronomiche. Perfetto come aperitivo, dà il meglio di sé anche a tavola, accompagnando con eleganza:

 Taglieri di salumi delicati o speziati, come speck e coppa
 Primi piatti saporiti, come risotti ai funghi o alle erbe aromatiche
 Crostacei grigliati o al vapore, come scampi e astici
 Formaggi stagionati a pasta morbida, come taleggio o fontina
 Piatti fusion a base di tonno, salmone o maiale glassato

Una scelta raffinata e di carattere per chi ama i Franciacorta in grado di combinare forza espressiva e finezza assoluta, perfetta per brindisi importanti e cene d'autore.