ABELé 1757 - CHAMPAGNE BRUT AOC

Una cuvée elegante e raffinata, espressione purista dello stile della casa più longeva di Champagne

Il Brut di Abelé 1757 nasce da un blend classico di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, con rese controllate e affinamento in cantine di gesso per 3-4 anni. Si presenta come un vino fresco, armonioso, sapido, con ricche note tostate e spiccate sfumature fruttate.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli e bollicine sottili e persistenti.

Al naso esprime note complesse di brioche, mandorla fresca, miele d'acacia, frutta gialla e leggere spezie, con ricordi di frutta rossa e cacao. In bocca è pieno, vibrante e armonico, con acidità bilanciata, cremosità leggera e un finale persistente, agrumato e minerale.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Perfetto con:

 Ostriche e crostacei
 Sushi, sashimi e crudi di mare
 Pesci nobili al forno o saltati
 Formaggi molli (brie, camembert)
 Salumi delicati e aperitivi raffinati

Un cuvée da aperitivo, divino con il mare ma altrettanto sorprendente in abbinamenti gastronomici di classe.