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TOBLAR RIBOLLA GIALLA 0.75 litri

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RIBOLLA GIALLA 2018

 

  • Vitigni: Ribolla Gialla 100%
  • Anno impianto: 1998
  • Numero ceppi: 5000 piante ad ettaro
  • Altitudine: 180 m.s.l.m.
  • Giacitura: Collinare con esposizione a sud est
  • Natura del terreno: Marna ed Arenaria
  • Zona del vigneto: Collio e Colli Orientali
  • Produzione: 2 kg per pianta
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdi
  • Profumo: Varietale elegante, con note agrumate, speziate e cremose.
  • Gusto: Intenso, voluminoso, croccante, di buona tensione acida
  • Vinificazione: Vendemmia a mano in cassette;
  • Gradazione alcolica: 12,5 % vol

  • Solfiti: Contiene solfiti


    Diraspa- Pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7-8 Cø
    24 ore di macerazione sulle bucce a bassa temperatura;
    Svinatura e fermentazione (con lieviti indigeni) in vasche di acciaio;
    In seguito, il 20% del vino affina in botti da 1500 litri in legno di rovere con battonage ogni 10 giorni, mentre l' 80% della massa affina in acciaio con battonage ogni 20 gg;
     Dopo 8 mesi le due parti vengono unite e si passa all' imbottigliamento.
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Scheda dati

Vitigni
Ribolla gialla
Zona di produzione
Friuli Venezia Giulia
Fermentazione
in vasche di acciaio
Affinamento
in botti da 1500 litri in legno di rovere con battonage ogni 10 giorni, mentre l' 80% della massa affina in acciaio con battonage ogni 20 gg
Denominazione
VENEZIA GIULIA IGT
Formato (litri)
0,75
Uvaggio
Ribolla gialla 100%
Nazione
ITALIA
Regione
FRIULI VENEZIA GIULIA

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