SALADINI PILASTRI - FALERIO PECORINO DOC BIOLOGICO 2023

Un bianco croccante e sapido, blend tradizionale di Marche autoctone in chiave moderna

Il Falerio Pecorino DOC Biologico 2023 di Saladini Pilastri nasce da una miscela di vitigni autoctoni. Viene coltivato secondo metodi biologici, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento in vasche di cemento vetrificato per almeno 3 mesi, preservando perfettamente freschezza e purezza aromatica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdi.

Al naso è fragrante, con sentori di agrumi, fiori bianchi, mela e pera, affiancati da una piacevole nota minerale.

In bocca è fresco, sapido, leggermente strutturato e di buona persistenza, con un sorso equilibrato e invitante.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Falerio Pecorino 2023 si abbina perfettamente a:

 Olive all'ascolana e antipasti
 Spaghetti alle vongole o risotti di mare
 Zuppe di pesce e minestre leggere
 Fritture di pesce e crostacei
 Carni bianche delicate e verdure grigliate

Un vino fresco, conviviale e versatile, ideale ogni giorno e perfetto per valorizzare i sapori della cucina mediterranea.