FELLUGA LIVIO SHARJS 0.75 LITRI

Il Livio Felluga Sharjs è un vino bianco raffinato che nasce da una lavorazione attenta, capace di esaltare freschezza e complessità aromatica. Dopo la vendemmia, le uve vengono delicatamente diraspate, quindi sofficemente pressate, con il mosto chiarificato per decantazione.

La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, mentre l'affinamento prevede alcuni mesi sui lieviti, scelta che dona al vino maggiore cremosità, sapidità e vocazione all'invecchiamento. Una volta imbottigliato, riposa in locali termocondizionati, dove completa il suo percorso evolutivo. Un bianco che coniuga precisione tecnica e personalità territoriale, pensato per chi ama vini freschi, minerali ed eleganti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista il Livio Felluga Sharjs si presenta con un giallo paglierino tenue e brillante, arricchito da riflessi verdi che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.

Al naso si offre netto e rinfrescante, con un profilo minerale e richiami di brezza marina, arricchito da note fruttate di pesca e pompelmo. A completare il bouquet, suggestivi accenni di timo limonato ed erbe di campo che donano varietà e complessità aromatica.

Al palato l'ingresso è agile e scorrevole, con sensazioni agrumate armoniosamente fuse a una struttura vibrante. La croccante acidità della mela verde accompagna note iodate, in un sorso equilibrato, fresco e persistente. Un vino che conquista per precisione e finezza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Livio Felluga Sharjs è un bianco versatile e raffinato, ottimo sia come aperitivo che in abbinamento a piatti leggeri e vegetali. Si accompagna in particolare a:

• Asparagi e verdure di stagione
• Minestre di verdure e zuppe leggere
• Passati di legumi delicati
• Pesce marinato e antipasti di mare

Un bianco elegante e moderno, da servire a 10-12øC per apprezzarne freschezza e vibrante mineralità.