D'UVA ANGELO SAFINIM ROSATO - L'ELEGANZA DEL CERASUOLO MOLISANO

Il Safinim Rosato di Angelo D'Uva è un vino che nasce nel cuore del Molise, sulle colline argilloso-calcaree delle Terre degli Osci. Il nome "Safinim", che in lingua osca significava "Sannio", richiama con orgoglio le radici storiche e culturali di questa terra antica e generosa.

Prodotto da sole uve Montepulciano, questo rosato dal delicato colore cerasuolo esprime con grazia ed equilibrio l'anima più fine e floreale del vitigno, valorizzata da una vinificazione attenta e rispettosa.

è un vino ideale per chi cerca freschezza, ma anche eleganza e piacevolezza, perfetto per accompagnare i momenti di convivialità più raffinati o per sorprendere con un abbinamento gastronomico versatile.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un colore cerasuolo tenue, che richiama immediatamente freschezza e finezza.

Il bouquet è delicato e floreale, con profumi di rosa che si intrecciano armoniosamente a note fruttate di ciliegia matura.

In bocca il sorso è brioso, fresco e leggero, ma allo stesso tempo armonico, fine e persistente. L'equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende un rosato piacevole e versatile, perfetto per essere gustato in ogni stagione. L'affinamento in acciaio per 3 mesi permette al vino di mantenere intatta la sua fragranza e di valorizzare la purezza espressiva del Montepulciano in versione rosata.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Safinim Rosato di Angelo D'Uva è ideale per accompagnare piatti leggeri e preparazioni estive, ma sa anche adattarsi a contesti più strutturati grazie alla sua eleganza e freschezza.

• Antipasti misti, sia di terra che di mare
• Insalate estive con verdure grigliate o formaggi freschi
• Primi piatti leggeri, come linguine alle verdure o risotti agli asparagi
• Pesce alla griglia, fritture di mare o carpacci di tonno e salmone
• Carni bianche, come pollo al limone o tacchino arrosto

Un rosato che conquista per la sua delicatezza, perfetto per chi ama i vini eleganti, equilibrati e capaci di raccontare il territorio con discrezione e autenticità.