ANGELO D'UVA SAFINIM BIANCO - LA FRESCHEZZA DEL MOLISE IN VERSIONE BIANCA

Il Safinim Bianco di Angelo D'Uva è un vino che nasce nel cuore del Molise, e che prende il nome dall'antico termine osco con cui i Sanniti chiamavano la propria terra: Safinim, oggi Sannio.

Questa etichetta, nella sua versione bianca, rappresenta un inno alla freschezza e alla semplicità, con una vinificazione pensata per esaltare l'aromaticità naturale delle uve a bacca bianca coltivate a pergola, secondo tradizione.

Un bianco immediato ma non banale, che grazie alla vinificazione accurata e all'affinamento in acciaio riesce a esprimere profumi eleganti, equilibrio gustativo e versatilità a tavola. Un ottimo compagno per i momenti più informali, perfetto per chi ama i vini freschi, leggeri e territoriali.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un giallo paglierino scarico, luminoso e delicato.

Al naso si apre su note fragranti di pera matura e fiori bianchi, accompagnate da un leggero sottofondo di erbe fresche che dona profondità e naturalezza al bouquet.

Il sorso è fresco, fine e armonico, con una buona acidità che lo rende scorrevole e piacevolissimo. La breve permanenza in acciaio per quattro mesi permette al vino di mantenere intatta la sua espressività più pura, rendendolo perfetto da bere giovane.

è un bianco che conquista per la sua immediatezza, senza rinunciare alla qualità e al legame con il territorio molisano.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Safinim Bianco si presta magnificamente a un'ampia gamma di piatti leggeri e freschi, diventando un alleato ideale per la cucina quotidiana e mediterranea.

• Antipasti a base di pesce o verdure
• Insalate miste con ingredienti freschi e croccanti
• Primi piatti delicati, come risotti alle verdure o paste fredde
• Filetti di pesce al vapore, al forno o alla griglia
• Verdure grigliate, caponate, ratatouille o torte salate

Un vino da bere con piacere in ogni occasione informale, perfetto per chi cerca autenticità, freschezza e semplicità nel calice.