ESPERANTO 2017

Offida D.O.C.G. Rosso

.idioma in grado di accomunare popoli, razze e culture, . anelito di questo vino capace di unire ricche, profonde e potenti radici territoriali ,con suggestioni internazionali, eleganti e fini. Montepulciano e Cabernet, meticolosamente allevati e vinificati in purezza utilizzando barriques di rovere selezionate, uniti poi, giungono a voi dopo ventiquattro mesi di invecchiamento e tre mesi di affinamento in bottiglia. Vostro il piacere di ascoltarne la voce e la sensibilità di comprenderne l'anima.

ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE

comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno

TERRENO

di medio impasto tendente all'argilloso

ALTITUDINE

300 metri sul livello del mare

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

cordone speronato

VENDEMMIA

manuale, fine Settembre Cabernet, ultima decade di Ottobre Montepulciano

VITIGNI

85% Montepulciano, 15% Cabernet

VINIFICAZIONE

in rosso lunga fermentazione delle bucce, frequenti rimontaggi, giornaliere svinature a freddo, fermentazione in vasche di acciaio inox e successivo trasferimento in barriques

STAGIONATURA

24 mesi

AFFINAMENTO

3 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino vivace con riflessi granati.
Profumo al naso intenso con sentori di marasca matura e note floreali appassite di violetta e sentori vegetali di sottobosco. Note speziate di liquirizia e balsamiche di eucalipto.
Sapore morbido, setoso e di buon equilibrio, con un finale persistente.
Grado Alcolico 15%

Solfiti: Contiene solfiti