LA VITE LUCENTE 2017

I terreni di natura argillosa, su cui sono coltivati i merlot, hanno garantito un'adeguata riserva idrica alle piante, senza indurre alcuno stress. Le piogge a metà settembre hanno permesso una perfetta maturazione del sangiovese. Il vino si presenta con un colore intenso, profondo, brillante, con riflessi violacei. Al naso impressionano, per intensità e nitidezza, sentori di frutti di bosco e confettura, ma anche tabacco ed una leggera speziatura. Al gusto si ritrovano le belle note olfattive, arricchite da una lieve nota tostata. Tannini setosi e ben amalgamati, regalano un'ottima rotondità ed una lunga persistenza.

UVE Merlot, Sangiovese

TOTALE BOTTIGLIE PRODOTTE 373.000

VASCHE DI FERMENTAZIONE Acciaio inox termo-condizionate

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28 ø C

DURATA DELLA FERMENTAZIONE 10 giorni

TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 20 giorni

 FERMENTAZIONE MALOLATTICA Eseguita in acciaio

 TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO Barrique in parte nuove in parte usate

DURATA DELL'AFFINAMENTO 12 mesi

IMBOTTIGLIAMENTO Giugno 2019

 DATI ANALITICI: ALCOL 13,8 % Vol ACIDITà TOTALE 5,78 g/l PH 3,35

Solfiti: Contiene solfiti