ILLUMINATI LUMEGGIO DI ROSSO

Il Lumeggio di Rosso è un Montepulciano d'Abruzzo DOC firmato dalla storica cantina Illuminati, che interpreta la tradizione con fedeltà e precisione, ma con un tocco di eleganza moderna. Prodotto da uve 100% Montepulciano allevate in collina con il sistema a pergola abruzzese, questo vino nasce da vigneti a bassa densità (circa 1.100 ceppi per ettaro), che garantiscono una produzione equilibrata e ricca di sostanza.

La vendemmia avviene nella prima decade di ottobre, con una selezione accurata dei grappoli, seguita da una vinificazione tradizionale in rosso a lunga macerazione. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, completando poi il suo percorso con 2-3 mesi in bottiglia.

Il risultato è un rosso morbido, espressivo e versatile, capace di accompagnare con naturalezza i piatti della cucina italiana più autentica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un rosso rubino brillante e limpido, con riflessi violacei giovanili.

Al naso si apre con profumi di frutta rossa matura, come amarena e prugna, accompagnati da leggere note speziate, sentori di cuoio e un delicato tocco vanigliato proveniente dal passaggio in legno.

In bocca è morbido e rotondo, con tannini ben integrati e una struttura media che lo rende particolarmente scorrevole nella beva. Il finale è fresco, equilibrato e piacevolmente fruttato, con una persistenza che invita a un nuovo sorso. Un Montepulciano d'Abruzzo armonioso e ben fatto, ideale sia per il consumo quotidiano che per accompagnare piatti della tradizione.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Lumeggio di Rosso è un vino estremamente versatile a tavola, perfetto con piatti gustosi della cucina regionale, sia a base di carne che di formaggi mediamente stagionati.

 Arrosti di manzo o maiale
 Brasati e stufati leggeri
 Selvaggina da piuma
 Carni di agnello e capretto al forno
 Pollame nobile, come faraona o anatra
 Formaggi semi-stagionati

Un rosso autentico e conviviale, perfetto per accompagnare la cucina di tutti i giorni con gusto e personalità.