COSTA ARÈNTE – AMARONE DELLA VALPOLICELLA VALPANTENA DOCG 2018

Intensità, eleganza e territorio nella culla della Valpantena

L’Amarone di Costa Arènte nasce tra le colline della Valpantena, una delle sottozone più vocate della Valpolicella. Prodotto da uve selezionate e lasciate appassire per oltre 3 mesi, affina per due anni in botti di rovere. Il risultato è un vino sontuoso, ricco e armonico, in cui potenza e freschezza convivono con straordinario equilibrio. Un Amarone moderno che non rinuncia alla tradizione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un colore rosso granato profondo.

Il bouquet è complesso e avvolgente: confettura di frutti neri, amarena sotto spirito, liquirizia, cioccolato fondente e leggere note balsamiche.

Al palato è corposo, caldo e vellutato, con tannini ben integrati, buona acidità e un finale lungo e persistente. Un Amarone di grande personalità, capace di evolversi magnificamente nel tempo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

L’Amarone di Costa Arènte si abbina perfettamente a:

• Stracotti e brasati di manzo
• Spezzatini e cacciagione in umido
• Formaggi molto stagionati o erborinati
• Piatti a base di funghi e tartufo
• Cioccolato fondente o degustazioni da meditazione

Un vino iconico e profondo, ideale per occasioni importanti e momenti di riflessione.