LA SPINETTA - BARBARESCO STARDERI DOCG 2020

Un Barbaresco di grande finezza, potenza ed eleganza

Lo Starderi di La Spinetta nasce da uno dei cru più prestigiosi di Barbaresco, situato nel comune di Neive. Le viti crescono su suoli calcarei ricchi di marne bianche, ideali per esprimere tutta la complessità e l'eleganza del Nebbiolo. Dopo una lunga macerazione, il vino affina per circa 22 mesi in barrique di rovere francese, regalando un Barbaresco di straordinaria struttura e longevità, perfetto per un lungo invecchiamento.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un colore rosso granato brillante.

Al naso sprigiona profumi intensi e complessi di ciliegia sotto spirito, prugna matura, petali di rosa, spezie dolci, tabacco e liquirizia.

In bocca è pieno, avvolgente e profondo, con tannini setosi e un lunghissimo finale che esprime tutta l'eleganza del cru Starderi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Barbaresco Starderi si abbina perfettamente a:

 Brasato di manzo al Barolo
 Cinghiale in umido
 Arrosti di agnello o vitello
 Formaggi stagionati come Castelmagno e Parmigiano

Un Barbaresco di grande classe, adatto per occasioni importanti e capace di evolvere magnificamente nel tempo.