BORTOLOMIOL VALDOBBIADENE CARTIZZE DRY 0.75 litri - Annata 2023

Nel cuore della zona più prestigiosa della denominazione Valdobbiadene, sorge una collina leggendaria: Cartizze. Qui, tra filari ordinati che si arrampicano su pendii soleggiati, nasce uno dei più raffinati e iconici spumanti italiani.

Il Cartizze Dry di Bortolomiol è l'espressione più nobile del Prosecco Superiore, frutto di una viticoltura eroica fatta di vendemmie manuali e rispetto assoluto per il territorio. Questo vino rappresenta un omaggio alla piacevolezza e alla ricchezza aromatica del vitigno Glera, qui esaltato da condizioni pedoclimatiche uniche che conferiscono agli acini una maturità zuccherina e una complessità inconfondibile.

Il risultato è una bottiglia dalla personalità elegante e invitante, ideale per celebrare i momenti più speciali o per regalarsi un sorso di autentico lusso quotidiano.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il colore è un luminoso giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente che dona brillantezza e vivacità.

Il bouquet si apre con grande intensità e finezza: note fruttate di pesca bianca, pera matura e macedonia fresca si fondono con profumi di nocciola, fiori d'acacia e un tocco agrumato.

In bocca il sorso è avvolgente, cremoso e di ottima densità, perfettamente bilanciato tra la naturale dolcezza residua e una freschezza viva e piacevole. La chiusura è armoniosa e appagante, con un finale elegante che invita immediatamente a un altro assaggio.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Perfetto per chiudere in dolcezza una cena elegante o per essere sorseggiato da solo, il Cartizze Dry trova nei dessert delicati il suo partner ideale. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:

• Pasticcini secchi, come canestrelli, baci di dama o biscotti alle mandorle
• Crostate di frutta fresca con crema pasticcera
• Dolci al cucchiaio leggeri come mousse alla vaniglia o panna cotta
• Pan di Spagna con farciture leggere o torte soffici al limone

Un vino che rende speciali i momenti semplici, accompagnando ogni sorso con grazia e soavità.