Ad Arcevia, ultimo avamposto dei Castelli di Jesi, Broccanera produce un'ampia gamma di vini biologici e a basso contenuto di solfiti. Ogni vino ha una propria identità, pur nel rispetto della tipicità del vitigno e del territorio.
SUPRINO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC
Un vino quotidiano, riservato a chi ama coccolarsi tutti i giorni.
Bouquet floreale, assaggio fresco e balsamico nel finale. Ottimo in abbinamento con primi piatti semplici o con il pesce. Da assaggiare anche con l'aperitivo. Vinificato in acciaio, con una breve permanenza sulle fecce fini. Facile l'apertura, con tappo stelvin.
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI BRUT
Un metodo classico che permane almeno 45 mesi sui lieviti e che mantiene intatto il profilo organolettico del verdicchio. Una bollicina importante per struttura e persistenza che può essere abbinata a un buon prosciutto dolce stagionato o a crostacei, ma anche a piatti di pesce più strutturati.
Nasce come un'alternativa semplice e veloce al metodo classico, ma conquista immediatamente una sua posizione e un suo ruolo ben preciso. L'effervescenza briosa e la gustosa sapidità rendono il vino dissetante e l'ideale compagno della pizza.
L'assaggio dello Zirro esprime il carattere e la forza del verdicchio. E' rotondo, voluminoso e di buon corpo, pur mantenendo l'eleganza del vitigno. Si accompagna bene sia a piatti a base di pesce che di carne bianca.