GAROFOLI AGONTANO 0.75 LITRI - CONERO RISERVA DOCG

Il Garofoli Agontano rappresenta l'eccellenza della tradizione enologica marchigiana: un Montepulciano in purezza proveniente dalle pendici del Monte Conero, zona vocata a vini rossi di grande struttura e longevità. Le rese volutamente basse, la scrupolosa selezione delle uve e il lungo affinamento - tra 12 e 18 mesi in barrique seguiti da oltre 24 mesi in bottiglia - donano a questo vino complessità, eleganza ed un potenziale di invecchiamento superiore ai 10 anni. è un rosso che racchiude potenza e finezza, capace di raccontare la personalità unica del terroir del Conero.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso, che con l'evoluzione tende al granato.

Il bouquet è ampio e profondo, dominato da note di marasca e frutti rossi maturi, arricchite da delicate sfumature speziate.

Al palato rivela un sorso morbido, caldo e persistente, sostenuto da tannini nobili che ne garantiscono struttura e longevità. Un vino che unisce forza e armonia, ideale per chi cerca emozioni autentiche in un calice.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Garofoli Agontano 0.75 litri si esprime al meglio in abbinamento a piatti importanti e dal gusto deciso, come:

• Carni rosse alla brace o al forno;
• Brasati e stufati ricchi e succulenti;
• Selvaggina e preparazioni di lunga cottura;
• Formaggi stagionati e piccanti.

Si consiglia il servizio a una temperatura di circa 18øC, in ampi calici da degustazione. Per apprezzarne appieno il carattere complesso, è consigliata una breve ossigenazione in decanter. L'Agontano è un vino da lungo affinamento, ideale per chi ama scoprire l'evoluzione del Montepulciano del Conero nel tempo, attraverso degustazioni verticali che ne valorizzano la straordinaria longevità.